Annuaire fromages en France, par département et par ville

Liste par département

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Liste des organismes et entreprises de l'activité de fromage , fromagerie en France, par département, par communes, , les producteurs, grossistes et boutiques de fromage ou de tomme (accueil) , les fromages de chèvre, brebie, de vache , au lait cru, vente et achat en gros ou détail en France, par département, par communes, avec les adresses et les numéros de téléphone.

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64 Pyrénées Atlantiques

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69 Rhône

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74 Haute Savoie

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77 Seine et Marne

78 Yvelines

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93 Seine Saint Denis

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Actualités fromages

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Attention, un fromage vendu par Carrefour est contaminé par la listeria : il ne doit surtout pas être consommé
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Accident à Rocamadour : entre la fête du fromage et la Pentecôte, la circulation fut difficile
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Il faut que le village de Roquefort soit à la hauteur de l’excellence du fromage : Carole Delga salue le centenaire de l'AOP
Centre Presse Aveyron : 08/06/2025

100 ans du roquefort: un fromage boudé par les consommateurs?
BFMTV : 08/06/2025

DECRYPTAGE. L’AOP roquefort a 100 ans : nouveautés, changements de consommation… comment ce fromage d’exception tente de séduire les jeunes
ladepeche.fr : 07/06/2025

REPORTAGE. L’AOP Roquefort a 100 ans : affinage, accompagnement… quand des amoureux du fromage persillé livrent leurs secrets
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Roi des fromages, fromage des rois : le roquefort célèbre les 100 ans de son appellation d’origine
ladepeche.fr : 07/06/2025

REPORTAGE. On prend notre temps : comment le plus petit producteur de Roquefort œuvre pour un fromage de qualité, travaillé à la main
ladepeche.fr : 06/06/2025

VIDÉO. Le roquefort est un fromage qui apporte beaucoup à l’Aveyron sur le plan économique : découvrez la recette originale du chef Michel Santos
Centre Presse Aveyron : 06/06/2025

Saint-Béat-Lez. Foire au fromage : artisans et producteurs attendus
ladepeche.fr : 04/06/2025

Le faux fromage n'a pas trouvé son public? Bel arrête sa marque de fromage végétal et ferme son usine de Saint-Nazaire
BFM Business : 03/06/2025

Quelques données sur l'activité de fromages :

fromages ? Définition :

Statistiques sur le sujet de "fromages" :

Selon une étude récente publiée par l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFCSSA) en 2020, la production laitière française s'est élevée à 27,7 millions de tonnes en 2018. Parmi cette production, 8,0 millions de tonnes (29%) concernent les farines de lait et ses produits laitiers (dont la plupart sont des fromages), ce qui représente une hausse de 1,4% par rapport à 2017. En ce qui concerne les fromages, la production française représente en 2018 6,3 millions de tonnes, en hausse par rapport à 2017 (6,2 millions de tonnes). La part des fromages dans l'ensemble des produits laitiers est en légère hausse (+1%) par rapport à 2017, passant de 35% à 36%. Le fromage français est géographiquement très diversifié, avec une présence dans toutes les régions de la métropole, ainsi que dans certaines régions ultrapériphériques. Cette diversification est le reflet de l'ampleur des activités fromagères dans le secteur industriel ainsi que des fromageries et affineurs artisanaux. Pour ce qui est des domaines d'activité du fromage en France, on peut citer principalement : - La fabrication de fromage industriel pour le grand public, qui représente 79% de la production totale. - Les fromageries et affineurs artisanaux, qui représentent 3,5% de la production totale. - La fabrication de fromage frais, qui représente 10% de la production totale. - La production de pâtes pressées non cuites et des alpages, qui représente 7,5% de la production totale.